と、言うわけで先日の続き。カラブリア州の田舎村で頑固にBIOワインを作っている友人ココ宅の、大人気アペリチェーナについてお届け。
ちなみに昨日の記事はこちらから
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午後から始まるワイナリーとブドウ畑の見学の後はお楽しみのアペリチェーナ。ブドウ畑脇のティレニア海を臨む贅沢な場所で開催されるアペリチェーナの評判は口コミで広まり、ロケーションの良さとお料理＆ワインの美味しさからこの夏はお休みできる日が無いぐらいリクエストが入りまくったんだそう。
この日も、ブドウ畑見学後の人たちが三々五々集まってきました。この日大方ったのは北部～中部イタリア出身の旅行者。イタリア語率が高かったです。
実はお料理レッスンも開催できます。ワイナリー見学開始前に現地入りし、贅沢な眺めを独り占めしつつのお料理レッスン♪
レッスンで作ったものはアペリチェーナで、他の参加者さん達と頂きます。
贅沢に農家の美味な物が並んだアペリチェーナ会場。ココが作る自慢のワインを何本も開けて、日が暮れてしまうまで「はじめまして。どこのご出身?」から始まる愉快なおしゃべりを楽しみます。
そして・・・ご飯が美味しすぎて、趣味の話がいつの間にかレシピの話になる。。という、いかにもイタリアンな会話を楽しんでください♪（通訳に入るのでイタリア語が出来なくても安心ですよ～）
ワインはいくらでも開けてくれます。それこと、これ、大丈夫かな?ってぐらいの勢いで（笑。昨年の白は早春に売り切れてしまったので、今年の白が出来上がって来るまではロゼから始まる、魅惑のワインタイム～♪
ストロンボリ島の脇に暮れ行く今日のお日様を見送りながら、みんなで乾杯。
ゆったりとした贅沢な時間の流れる、夢のような空間です。
このアペリチェーナ＆レッスンの行程はLa Terra del Soleのオリジナル。ゆっくりカラブリア州を楽しみたい方向けです。また、開催は気候の良い春～秋まで。雨など悪天の日は室内でお料理レッスンだけを開催しています。
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