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カラブリア州専門情報館 | カラブリア.com
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2019年
6月
10日
2019年6月10日
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カラブリア生活雑記
「カラブリアの小麦」がテーマの小さなイベントで思う、便利さと郷土文化のはざま
カラブリア州の小麦の文化。現代まで伝わっている古代品種が多数「再発見」されているカラブリアでは、各地で地場産小麦を見直そうという活動が始まっています。 この場合の古代小麦とは、20世紀初頭に栽培の始まったセナトーレ・カッペッリなどではなく...
06/10/2019
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