Locanda Toscano。ピッツォ村のお手軽レストラン



げんこつ大のジェラート、タルトゥーフォディピッツォで有名なピッツォ(Pizzo)村のほぼ中心部にあるのが、地元の人も気軽に立ち寄るロカンダ・トスカーノ(Locanda Toscano)。
ご夫婦で経営している小さな小さなレストランです。

地元では「定番からはみ出さない程度のクリエイティブなお料理」と定評があるんですが・・褒めてますw
妙な食材を妙に組み合わせたり、綺麗を狙いすぎな一品を出すなんちゃってレストランが多くなってきた昨今、定番は抑えつつクリエイティブを狙っていくのは結構大変だと思うのですが、ちゃんと実現していて好き♡

たまーに失敗しているのも愛嬌ですかねw
この日はアジア風のどんぶり(?)にニョッキが入っていて・・食べにくかったし、食材の香りがどんぶりの中にこもってしまっていました。
(奥様でシェフは知り合いなので、それとなく伝えました)

クリエイティブを的確に狙うには多少の失敗は仕方ないのでしょう。
Pizzoに行くとどうしてもジェラートだけでお腹いっぱいになってしまうけれど、ぜひ寄っていただきたいレストランです。
特にランチはお勧めです。

ドルチェが大抵美味しいのも特筆かと♡
私は奥様の作るドルチェが結構好きで、ドルチェに合わせてパスタの量を調節したりしますよ(笑

Locanda Toscano
via Benedetto Musolino 14/16, Pizzo
Tel:0963 531089
席数少ないので要予約。
入口が地味ですが(笑)グーグルさん利用で到着できます。

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