CATEGORY カラブリア州情報

イタリアの父の日(3月19日)に作るお菓子・ゼッポレ

3月19日はキリストの養父*・聖ジュゼッペをお祝いする日とされていて、イタリアの父の日にあたります。コセンツァ市にはフェデリコ2世(フリードリヒ2世とも。1194年~1250年)によって整備された聖ジュゼッペのお祭り週間…

カラブリア州レッドゾーン化・軽めの(?)ロックダウンしております(涙

既報のように、イタリア国内の数州が「レッドゾーン」となりました。TOPの写真は、しばらく見納めだからとレッドゾーン化前日に行って来たシラ国立公園からの夕日。遠くにストロンボリ島が見えていました。 レッドゾーンの地域では、…

小さな村の偉大なレストラン・Ristorante di Alia(リストランテ・ディ・アリア)

カラブリア州コセンツァ県の北のはずれ。ほぼバシリカータ州との州境の村にひっそりあるのがリストランテ・ディ・アリア。しばらく前からアメリカ方面から熱烈な評価を受けている、カラブリア州料理がベースのレストランです。 私がココ…

カラブリア州の郷土パスタ・ニョッキ(おまけビデオあり)

イタリアのパスタの中でも比較的知名度の高いニョッキ(Gnocchi)。カラブリア州の主に北部では、小麦粉だけで打つニョッキが郷土の味です。(最近はジャガイモ入りでも打つ人がいますけれど。郷土パスタと言ったら絶対に小麦粉の…

イタリアの美しい村・崖の上Santa Severina(サンタ・セベリーナ)。最後に訪問時の注意点も

カラブリア州の東側・クロトーネ県。海から少し内陸に入ったところに、「イタリアの美しい村」にも選出されているサンタ・セベリーナ(Santa Severina)があります。 切り立つような崖の真上に、垂直に伸びる家の壁。ここ…

カラブリア州からライブでお届け!「イタリア好き委員会」のマンマのオンラインレッスン

イタリアが好きな人が集まる「イタリア好き委員会」。私も末席でカラブリア州情報などを発信させていただいているこちらで、アンナマンマのお料理レッスンをライブでやっちゃおう!な企画が立ち上がっております。 詳細は→こちら ※3…

6月3日からのイタリア国内・EU内移動制限撤廃の報を受けて、今後のご案内の方針について

コロナ禍に際し、ゆるやかに移動が禁止されている第二段階(Face2)に入っているイタリア。カラブリア州内では、4月中旬以降感染者数や亡くなる方がぐっと減り、5月に入ってからは州全体で毎日数名~0名の新たな感染者が発生して…

手を取り合って乗り越える。カラブリア州コセンツァの何層にも渡るセーフティーネット

ナポリ由来の文化で、Caffè sospesa(カッフェ・ソスペーザ)という物があります。バーでエスプレッソを頼んでお支払いの際に、1杯分の代金を余計にお支払いしたりお釣りを断ったりする事でバーに積立金が溜まり、コーヒー…

カラブリア州の企業視察・商業通訳

カラブリア州で企業視察のオーガナイズ・アテンド(同行通訳)や商業通訳をはじめてそろそろ5年。毎年のようにご贔屓いただいているお取引先も徐々に増えました。いつもお声がけいただいてありがとうございます。 特に食品関係の方たち…

カラブリア州のゴーストタウン・ペンティダッティロ(Pentedattilo)。歴史・行き方など

カラブリア州南部のレッジョカラブリア県内、ペンティダッティロ(Pentedattilo)村。5本指のようにも見える岩山・モンテカルヴォリを背中に正面には地中海を臨む、急な崖に作られた小さな村で、イタリア統一がなされるまで…