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イタリアを車で旅する人向け・メッシーナでアランチーニ
車を使ってメッシーナ海峡を越えてイタリア本土～シチリアを旅するのなら、絶対押さえておきたいのがメッシーナのご飯場所ｗ 我が家ではシチリア側の目的地に夕方ごろ到... -
水が・・出ない!イタリアの水道事情
蛇口をひねれば水が出る。こんな当たり前のことが当たり前にいかないのがイタリアでの生活でｗ イタリアの水道は州管理分野や県管理分野が複雑にこんがらがった... -
シチリアでカンノーロを食べるなら。パレルモの美味しいカンノーロ・ベスト3
カンノーロと言えばシチリア。シチリアと言えばカンノーロ。さらにその本場のパレルモ行ったら、一度は食べるべきカンノーロ。という訳で、先日のパレルモ滞在中に食べ... -
Lungro/アルブレーシュ（アルバレッシュ）の人々の首都ルングロにある普通に住んでる家が博物館な件
アルバニア系イタリア人の首都と呼ばれるルングロ（Lungro）という村の、1515年築のお宅にお邪魔してきました。アルバニア系イタリア人・アルブレーシュ（アルバレッシ... -
工房に潜入!ローマの豆腐屋さん
ローマの大谷豆腐は、かつてローマ在だった大谷さんが日本から苦労して機材を持ち込み始められたお豆腐屋さん。先日その工房にお邪魔してきました。 【昭和の香り漂うお... -
ラベルが決め手。産地で選ぶ、イタリアのスーパーでの魚の買い方
知ってて得する（かもしれない）、イタリアのスーパーや魚屋での魚の選び方をご紹介。こちらの写真、私が行きつけの某魚コーナー。ずらっと並んだお魚さんたちに、青い... -
イタリアで豆腐を買うなら。おススメはこのメーカー
イタリア在住だと避けては通れない豆腐問題。生産方法がよくわからないお豆腐は買いたくない。充填豆腐も美味しいモノになかなか出会えない。自宅で作るのが一番だけれ... -
カラブリア州との共通点を探しに・マルケ州でマンマのお料理レッスン
エトルリア文化圏であるマルケ州は、カラブリア州と何となく似ている風土気候で豚肉文化。ローマからの距離が近いので文化的な差異はあるものの、食文化の共通点...
