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    ローマで4月23日開催!豆腐マイスター講習@イタリア

    ローマ市内で豆腐マイスター講習を開催します。『地域に根付く食育の担い手を育てる』を基本理念に掲げ、日本の伝統食・豆腐を通じた食育活動ができる人材育成を目指す...
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    カラブリア州お料理イベント「食べチャオ・カラブリア」第二弾@東京

    2016年12月、長内美補子先生主催のイタリア料理教室・Piacere(ピアチェーレ(☆))にて、「食べチャオ・カラブリア」第2弾を開催させていただきました。美補子先生のブロ...
  • カラブリア生活雑記

    唐辛子の勉強会開催

    先日、コゼンツァの拙宅で唐辛子の勉強会を開催しました。 なんにでも唐辛子を入れたがるカラブリア州。巷では激辛王国とか唐辛子王国とか呼ばれています。 このカラブ...
  • お知らせ

    日本茶イベント@ボローニャ

    ボローニャの旧市街地内の素敵なティーサロン、Mondo di eutepiaで3日間にわたって開催された日本茶(煎茶)イベント、先日無事に終了しました! La Terra del Soleが企画...
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澤井 英里(Sawai Eri)
カラブリア州在住のソムリエ。
趣味で現地アテンド・通訳をしています。
詳しいプロフィール
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