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2018年
6月
8日
2018年6月8日
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カラブリア生活雑記
カラブリア州北部山岳地帯の郷土菓子といったら・ボッコノッティ(Bocconotti)
カラブリア州の北部、特に山岳地帯の郷土菓子といったらまず名前が挙がるのがボッコノッティ(Bocconotti)。鉄型を使い、柔らかいタルト生地でサクランボのジャムを包み焼いた、素朴なお菓子です。 ボッコノッティの原型はフランスの影響を多大に受けたナ...
06/08/2018
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