ちょっとした知識– tag –
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カラブリア州の街・お勧めの訪問先
宿泊も可能。アルブレーシュ(アルバレッシュ)の村の、普通に住んでる家が博物館な件
アルバニア系イタリア人の首都と呼ばれるルングロ(Lungro)という村の、1515年築のお宅にお邪魔してきました。アルバニア系イタリア人・アルブレーシュ(アルバレッシュ)貴族に伝わる、個人所有ながら博物館級の素晴らしいコレクションの数々のうち一部... -
カラブリア生活雑記
ラベルが決め手。産地で選ぶ、イタリアのスーパーでの魚の買い方
知ってて得する(かもしれない)、イタリアのスーパーや魚屋での魚の選び方をご紹介。こちらの写真、私が行きつけの某魚コーナー。ずらっと並んだお魚さんたちに、青いラベルがついています。このラベルに山地が書いてあるんです。 近寄ってみると、一番上... -
カラブリア州一般情報
「カラブリア州郷土料理」は存在するのか
結論:存在しません理由は歴史を見れば一目瞭然なので、まずは軽くカラブリア州史のおさらいなどをしていきましょう。 【カラブリア州の歴史(概要)】 古代ギリシャ時代にはすでに「カラブリア」の名前が存在していたらしい、イタリア半島南部のなんだか... -
カラブリア生活雑記
これで完璧?エスプレッソメーカー(マッキネッタ)の正しい保管方法
カフェイン摂取は自宅で優雅にエスプレッソ♡なエスプレッソ派の皆様、毎日使わないエスプレッソマシーンのお手入れはどうされていますか? 毎日使っているのはいーんです。マシーン自体がこなれて美味しいエスプレッソができますんで。問題は普段使い出ない...
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