澤井英里– Author –
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そろそろ夏日和な場所もあるカラブリア州。トロペアの向かい側・Santa Maria dell’Isora
カラブリア州はそろそろ夏の日差しがやってくる頃。気の早い北欧や北米からの観光客はもう海に入っています。 カラブリア州最大の観光地・トロペア（Tropea）も日々観光... -
牛に関するエトセトラ。牛舎併設チーズ工房の視察のご案内
平地の少ないカラブリア州では、牛を飼育するだけの飼葉を用意できる地域が少なく、伝統的に牛は少ないとされています。例外的に例えばコセンツァ市の裏山・シラ国立公... -
お皿に絵付け体験＠カラブリア
本年からご案内可能になったアクティビティに「絵付け体験」があります。開催場所はカラブリア州の陶器の街・スクイラーチェ（Squillace）の陶器工房。マイスター資格を... -
微妙過ぎるのでこっそり紹介。コセンツァの新しい博物館・Museo Multimediale（マルチメディア博物館）
2022年11月現在、色々あって（←お察しください）閉鎖となっています。以下、こんな施設もあったんだね…な記録です。悲しい カラブリア州コセンツァ市にオープンしたのが... -
2023年追記/ワインも外れない安心の鉄壁レストラン・La Tavernetta
カラブリア州を代表するスターシェフの一人Pietro Lecceのレストラン、La Tavernetta（ラ タヴェルネッタ）。カラブリア州コセンツァ市の裏山・シラ国立公園内に位置し... -
春まだ遅く。カラブリア州の山間部はやっと早春の気配
半日時間があったので、Paddyを連れてシラ国立公園（Parco nazionale della Sila）へ。カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市の、すぐ裏手にあるのがこの国立公園。凄ま... -
春の味覚のおすそ分け。農家さんからのお届け物はそら豆とグリーンピース
自宅で仕事中、土地の管理をお願いしている農家さんが突然訪問（なんでもコセンツァに用事があったとか）。今朝採れたてのそら豆とグリーンピースを山盛り持って来てく... -
本年初のバジルの収穫。カラブリア州ではベランダ菜園でも自家製ジェノベーゼは4月から
カラブリア州コセンツァ市の自宅のベランダ菜園でモリモリ育っているのがバジル。1回目の切り戻しで山盛り収穫できたバジルは、さっそくジェノベーゼにすることになりま...
