レストラン・宿・Shop・工房– category –
カラブリア州内のお勧め先図鑑。星付きレストランから定食屋までのお勧めなご飯処、素敵なワイナリー、ホテルやアグリ、お店情報はこちら
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イタリアの美しい村・チヴィタ（Civita）。農家が経営、村の特産品販売店・Carlomagno
イタリアの美しい村に選ばれ、さらにアルブレーシュの村としても有名なチヴィタ（Civita）。村に入ってすぐの広場には大きな樹の陰に4面から水が出る噴水があります。コ... -
La Forestellaラ・フォレステッラ/美味で多すぎる量のランチ=お会計が一人16ユーロ?
友人たちと先日行ったのは、食通な友人Fのお勧めアグリ。コセンツァ市内は35℃の酷暑日でしたが、標高のかなり高い場所にあるこちらのアグリはなんと25℃前後。心地よい木... -
求ム!ココの前菜を完食できる猛者・Hotel Barbieri
「イタリアの美しい村」に選出されているアルトモンテ村のホテル・バルビエリ（Hotel Barbieri）。バルビエリ一家による家族経営のホテルで、郷土料理ベースのお料理に... -
レストランなのか美術館なのか。判断に迷う郷土料理レストラン・Palazzo Salfi
2023年追記/閉業されました。 コセンツァと周辺のVIPさんたちにこよなく愛されているレストランが、Le cucine di palazzo salfi（レ クッチーネ ディ パラッツォ サルフ... -
創業80年。昔の味を頑固に守る、とにかく美味なジェラート屋・Sicoli
カラブリア州コセンツァ県の海沿いの村・アマンテア（Amantea）は、古い歴史を持つ村で、ティレニア海を臨む丘の上にある旧市街地は一見の価値あり。 その旧市街地の1本... -
カラブリア州が誇るツナ缶企業・Callipo社のアンテナショップ
カラブリア州を代表する企業Callipo（カッリポ）はツナ缶とツナ製品を製造する会社で、大変質の高い瓶詰め/ツナ缶は世界中に輸出されていて、日本にも数シリーズが入荷... -
犬がいっぱい。スターシェフおすすめチーズ工房・Scrivano
カラブリア州シラ国立公園内のチーズ工房のうち、レストラン・La TavernettaのPietro Lecceシェフがお墨付きのチーズ工房があります。ピエトロから紹介され、私もご案内... -
2023年追記/ワインも外れない安心の鉄壁レストラン・La Tavernetta
カラブリア州を代表するスターシェフの一人Pietro Lecceのレストラン、La Tavernetta（ラ タヴェルネッタ）。カラブリア州コセンツァ市の裏山・シラ国立公園内に位置し...
