イタリアの美しい街– tag –

イタリアの美しい村に選ばれ、さらにアルブレーシュの村としても有名なチヴィタ（Civita）。村に入ってすぐの広場には大きな樹の陰に4面から水が出る噴水があります。コ...

「イタリアの美しい村」に選出されているアルトモンテ村のホテル・バルビエリ（Hotel Barbieri）。バルビエリ一家による家族経営のホテルで、郷土料理ベースのお料理に...

2023年12月追記最近シェフが変わったレストランの、リニューアルオープンにご招待されてきました。もともと地産地消をくどいほど徹底していたけれど、今度はワインの方...

  エトルリア文化圏であるマルケ州は、カラブリア州と何となく似ている風土気候で豚肉文化。ローマからの距離が近いので文化的な差異はあるものの、食文化の共通点...