州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報– category –

カラブリア州シラ国立公園。標高1500m付近はなだらかな高原地帯が続き、この地域では長らく酪農が盛んにおこなわれてきました。冬期はしっかり積雪するこの地域の生活必需品だった羊毛。羊毛を取るための羊の飼育も各家庭でおこなわれ、羊毛加工業者・加工...

げんこつ大のジェラート、タルトゥーフォ・ディ・ピッツォで有名なピッツォ（Pizzo）村のほぼ中心部にあるのが、地元の人も気軽に立ち寄るロカンダ・トスカーノ（Locanda Toscano）。ご夫婦で経営している小さな小さなレストランでしたが、近年大拡張を行...

ありがたいことにカラブリア州にも少しずつ日本から訪問される方が増えてきて、私も所用で行った先でばったり日本人旅行客の方と遭遇!なんてことが増えてきました。 先日は雑誌見ましたー。ブログ読んでますーっていう方たちにお会いして。。恥ずかしいや...

毎年9月に開催される唐辛子フェスタで世界的に有名になったカラブリア州コセンツァ県の海辺の村・ディアマンテ（Diamante）。ティレニア海に面し、この界隈では大変珍しい砂浜ビーチでも有名です。 岬の先に見えるのがディアマンテの村。この風光明媚な場...

カラブリア州の田舎町に全てのメニューに塩鱈（baccalà）が使われていて、塩鱈メニューしかないレストランがあります。塩鱈しかないので、塩鱈キライなら絶対行っちゃダメな場所です。 場所は陶器で有名なスクイラーチェ（Squillace）旧市街内。変態っぷり...

2023年追記：残念ながら、閉業されました。 かなりな量のパンが紙袋でサーブされる、コセンツァのレストラン「Osteria degli amici」は場所と言いプライスと言い、室内の誂えといい、忙しくてランチも外で済ませたい、コセンツァのビジネスマン御用達レス...

コセンツァの裏山・シラ国立公園。広大なこの公園は、カラブリア州内のコセンツァ県とカタンツァーロ県にまたがる地域を占めていて、カタンツァーロ側を「シラ・ピッコラ」と呼んだりします。 シラのメインゾーンがコセンツァ側にあるので「小さいシラ」っ...

カラブリア州特産品の一つ、リクイリッツィア（甘草）。カラブリア州コセンツァ県のロッサーノという村近郊で採れるリクイリッツィアは世界最高品質とされ、古くからこの辺りの重要な家内工業でした。近代工業化やグローバル化の波の中で、戦前は50軒以上...

カラブリア州コセンツァ県内に多数あるアルブレーシュ*の村。その中でも「イタリアの美しい村」に選ばれているチヴィタ（Civita）に、先日とんでもなく変態なレストランが誕生しました。 なんと、チヴィタ村に伝わる郷土料理だけを提供すると言う。。地元...

カラブリア州の南端、レッジョカラブリア県。メッシーナ海峡を挟んでシチリアのお向かいのレッジョカラブリアの友人たちがお勧めのレストランのうち、小さな漁港に面した1軒をご紹介します。 レッジョの人たちは本当に魚介に対してシビア。そんな彼らも気...

コセンツァの裏山・シラ国立公園（Parco nazionale della Sila）の奥の方にシルヴァーナ マンツィオ（Silvana Mansio）という地名があって、近くに地名そのままのアグリツーリズモがあります。 しばらく前に経営者が替わり、美味なレストランで有名なアグ...

という訳で、コセンツァから車でだいたい1時間のシラ国立公園内『シラの巨人（I Gianti della Sila）』に会いに来ました。 レストランなどが集中するカミリアテッロ村からも少し離れているのですが、場内入口前にアグリがあります。シラ国立公園内で採れる...

地元の人が「今日はちょっとおしゃれして行こうかな」というお気軽レベルで、さらにお料理に定評があるのが、ヴィボ・マリーナのアプロード（Lapprodo）。 「マリーナ」とはイタリア語で港の事。マリーナに停泊しているヨットのお客さんも気軽に訪問するレ...

イタリアの美しい村に選ばれているシッラ（Scilla）でおススメのレストランと言ったらIl Casato（イルカサート）。新鮮＆少しお洒落系の魚介料理に定評のあるレストランです。コスパが良いのでレッジョカラブリア市民からも愛されています。ちなみにレッジ...

チヴィタ（Civita）村の郷土料理だけを提供するレストランがL'oste d'Arberia。誕生以来、地元のグルメをうならせていて、そんな様子を先日記事にもしました。 内容が少し重複しますが、レストランをご紹介します。 1919年建造の建物を修復。建物向かいの...