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州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
2024年度版・スローフード協会認定「旨い店」リスト(カラブリア州)
スローフード協会が認定する「旨い店」の2024年度版が発生になり、先日授賞式も行われました。認定リスト常連の店あり、本年度初認定おめでとうの店あり。定食屋からお洒落なアグリレストラン(農家レストラン)まで、州内の様々な「旨い店」が認定を受け... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
コロナ後のイタリア(カラブリア州)旅行を計画中の方に、レストランについてお伝えしたい事
せっかくイタリアに来たら滞在中は絶対美味しい物三昧!!という方はとても多くて、カラブリア州のレストランを少しずつご紹介しているこのブログの該当ページもアクセス数がとてつもなく増えており、皆様の「イタリアで旨い物三昧する!」という熱意が伝わっ... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
空港からのアクセスも良い素敵な村のレストラン。ミシュラン星付き・Luigi Lepore(ルイジ・レポレ)
カラブリア州の空の玄関・ラメッツィアテルメ空港(Lamezia Terme/SUF)。空港から5分の距離に特急停車するラメッツィアテルメ駅もあり、カラブリア州を旅する人の玄関口となっている地域です。 この空港/駅から車で20分くらいの丘の上の村にあるのが、ミ... -
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小さな村の偉大なレストラン・Ristorante di Alia(リストランテ・ディ・アリア)
2023年11月追記コロナ以降、だいぶ変わったと複数のタレコミありました。(私は未確認」 カラブリア州コセンツァ県の北のはずれ。ほぼバシリカータ州との州境の村にひっそりあるのがリストランテ・ディ・アリア。しばらく前からアメリカ方面から熱烈な評価... -
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宿泊が絶対おすすめ。ミシュラン星付きレストラン・Ristorante Dattilo(リストランテ・ダッティロ)考
カラブリア州にいくつかあるミシュラン星付きレストランのうちの一つ・Dattilo(ダッティロ)。州の東側のクロトーネ県、ちょっと内陸の…おいおい、こんなところにレストランがあるのかね?といった、スゴイ所(笑)に位置していて、ちょっとお高めなお宿併... -
カラブリア生活雑記
一時帰国のご報告・その3ノ2 大阪から京都へ。古民家レストラン「なかの邸」で絶品ランチ♡
さて。ブログをご覧になっている方には、私が食べているばかりなようですが、実際は違います。違いますったら違いますwこの日は京都方面へお出かけでした。 大阪駅から赤い電車に乗り、たどり着いた先は西山天王山駅。駅名からしてなにやら由緒正しそうで... -
カラブリア生活雑記
一時帰国のご報告・その3ノ1 大阪周辺旅。まずは大阪にて串カツナイト!お店情報もあるよ。
東京でのイベント終了後、数日も置かずに向かったのが大阪。羽田~伊丹はあっという間の空の旅で、伊丹~大阪駅まではバスを使いました。空港建物を出て、停留所近くに野外券売機が2個だけある。。というローカルっぷりも楽しい空港です、伊丹。 絶対迷う... -
カラブリア生活雑記
一時帰国のご報告・その2ノ1 「第4回食べチャオ♪カラブリア」開催準備編。賄いが美味すぎた件など
祐天寺のお料理教室ピアチェーレの長内美捕子先生との共同開催で、今回でなんと4回目の開催となった「食べチャオ♪カラブリア」。4回目の今回は、なんとなんと青山のイタリアン・ドメニカドーロ(Domenica d'oro)さんでの開催となりました。岩本シェフ、あ... -
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シラ国立公園内で貴重な通年営業宿&レストラン。カジュアルな山小屋風レストランがこちら
シラ国立公園内は夏と冬のバカンスシーズンにぐぐっと人口が増える場所で、よって通年営業のレストランや宿が少ない地域でもあります。コセンツァの人は日帰りできるし、山の家を持っているしで宿は必要ないんですよね。で、どうしても平日やオフシーズン... -
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夏場は特にお勧め・レッジョカラブリアの海沿いレストラン。波が高いともちろん濡れます。
レッジョカラブリアはメッシーナ海峡に面して細長く、海沿いには大きな歩道が整備してあって、朝はジョギングする人、夜はロマンチックなお散歩を楽しむ人などで賑わいます。この海沿いに、というか、ほぼ海の中にあるのがレストラン・ピロピロ(Piro Piro... -
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宿泊もできる隠れ家アグリはトレッキング好きにもお勧め。モラーノカラブロ郊外の小さなアグリColloreto
カラブリア州コセンツァ県北部、イタリアの美しい村にも選出されているモラーノカラブロ(Morano Calabro)。ポッリーノ国立公園域で、威風堂々たるポッリーノ山を臨む、自然豊かな場所です。 先日記事にした修道院跡(Ruderi Monastero agostiniano di Co... -
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内装はいまいち。でも抜群に美味な、化学調味料を使わない魚介レストランDue bicchieri
褒めているんだかけなしているんだかわからないタイトルですが。。そのまんまです。語りだすと長い頑固おやじ系シェフが、化学調味料を使わずしっかり作り込んでいる魚介レストラン。素材の味がわかる方には絶対おススメです。 ただし、内装がちょっとアレ... -
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ピッツォのレストラン・Locanda Toscano
げんこつ大のジェラート、タルトゥーフォ・ディ・ピッツォで有名なピッツォ(Pizzo)村のほぼ中心部にあるのが、地元の人も気軽に立ち寄るロカンダ・トスカーノ(Locanda Toscano)。ご夫婦で経営している小さな小さなレストランでしたが、近年大拡張を行... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
散策だけではもったいない小さな漁村・ファヴァッツィーナ(Favazzina)
レッジョカラブリア市から車で15分ぐらいの小さな漁村・ファヴァッツィーナ(Favazzina)。レッジョのレストラン(の味とお値段w)に飽き飽きした生粋のレッジョ人が散策&ご飯に訪問する、とも言われている魚介レストランがいっぱいの小さな村。シチリア... -
カラブリア生活雑記
和も伊も本気すぎる、南青山のイタリアン・Dominica d’oro
本年も一時帰国中に美捕子先生に連れて行っていたのがDominica d'oro。岩本シェフが和も伊も本気に取り組まれている、ちょっと隠れ家風のレストランです。もうお料理見ればわかるでしょ!?ってカンジなので、だだーっとどうぞw 前菜からして本気でとばしま...