2017年– date –

我が家のワンコ・ビアディーのPaddyはバルコニーが痛くお気に入りで、雨さえ降っていなければバルコニーにいます。何をするわけでもなくバルコニーにいて、外を眺めてい...

先日、通訳・翻訳関連の仕事の関係でロンドンへ。滞在時間約25時間のハードな出張は、LCCの直行便があるからこそ可能だったビジネストリップでした。 カラブリアの空の...

少し前のことですが。。だいーぶ長いことかかっていた案件が無事終了。手続きの関係上、フィレンツェに関係者が集合していたことからココで打ち上げディナーとなりまし...

カラブリア州の陶器の街・スクイラーチェ（Squillace）。州の東側、カタンツアーロ県の海を臨む小さな村です。陶器の街として古くから発展、日用品から貴族に献上される...

イタリア最大の規模を持つポッリーノ国立公園内には数々の小さな村があって、パパシデロ（Papasidero）もその一つ。この辺りは夏でも水量の衰えないラオ川に支えられ、...

ボローニャ市に出張で数日間滞在。半日時間があったので、パルマ郊外のパルミッジャーノ・レッジャーノチーズ工房に行ってきました。ボローニャ旧市街地から車で1時間ぐ...

トロペア界隈にお住いのアンナマンマのレシピを、イタリア好き委員会（☆）さんのWebレシピ集に掲載させていただきました。 トロペア界隈でのみ作られている、ある意味幻...

先日、コゼンツァの裏山で摘んできたワイルドブラックベリーをジャムにします。 収穫の際はプラ容器推奨。イチジク摘みの際はカゴが良いけれど、実がつぶれやすいベリー...