澤井英里– Author –
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【ちょっと日本へ・3】江戸前寿司はランチぐらいがちょうど良い＠浅草
浅草の、雷門からちょっと離れたところにある裏路地の江戸前なお寿司屋さん・鳥越ずし。かねてから気になっていたこちらに、今回の一時帰国中に寄ることが出来ました。... -
ラメッツィアテルメ空港（SUF）に日本から到着する際に、知っておいた方が良い事２つ
カラブリア州の空の玄関・ラメッツィアテルメ空港（SUF）。日本から直接この空港に到着されるなら、知っておいて損はないことが実は2つ目つあります。 空港自体について... -
【ちょっと日本へ・2】東京の「和」食材偏愛中シェフのいるイタリアンレストラン
イタリアの北の方（アルトアディジェ州）で修行され、東京は青山にお店を構えられている岩本シェフ。レストランは言わずと知れた「domenica d'oro」です。あちこちの食... -
【ちょっと日本へ・1】カラブリア～日本は経営費削減中のアリタリア航空で（ラウンジ紹介や愚痴など）
6月下旬ごろから約10日、お仕事で日本へ行っていました。ついにアリタリアも機内WIFI始めちゃいましたねー。これで「機上なのでネット環境ありません!」な言い訳が通用... -
手にするたびに心が安らぐ。昭和すぎる祖母の遺品なお料理本
母方の祖母がまだ元気すぎる頃、昭和48年（1973年）出版のあるレシピ本を譲り受けました。祖母が大好きだったお料理の先生の著作で、おそらく日本の出版業界初めての「... -
時間はかかるけれど意外と簡単なカンネローニ作り
南伊各州では比較的メジャーなパスタ、カンネローニ。我が家のカンネローニは義父のレシピで、基本的にパスタから手打ちします。タリアテッレ生地とほぼ同じの卵生地は... -
自家製ジェラート、夏のお勧めはリクイリッツィア味
我が家ではジェラートを自家製しています。自家製、と聞くとビックリされる方も多いんだけれど・・・ほんっと、簡単なんですよｗ [kanren postid="142"] 我が家の永遠の... -
やっと設置完了。リビングスペースのカーテン
先週になりますが、この数か月の懸案事項（笑）だったリビングスペースのカーテンの設置がやっと完了しました。 [kanren postid="2730"] 夏本番になる前のぎりぎりのタ...
