澤井英里– Author –

ウンブリア州グッビオ（Gubbio）の行きつけレストランはTaverna del Lupo。旧市街地のど真ん中に位置し、そこそこの格式があるはずなのに嬉しいウンブリア価格の使いや...

すでに発売中の南イタリア4州（カンパーニア・プーリア・バシリカータ・カラブリア）にスポットを当てたCREA Traveller2018年夏号。お手に取って見られましたか? 隙が無...

カラブリア州・コセンツァ市は連日夏日。加えてすでに関係省庁も夏休みに入り、私も主人もペースを落としてお仕事中という事もあり・・暇さえあれば何かと理由を付けて...

私の住むイタリア・カラブリア州のコセンツァ市内には、それこそ星の数ほどチーズ屋さんがあって、殆どが工房を併設しています。このような街の小さなチーズ屋が取り扱...

友人の持つ土地に遊びに行った際の出来事。木陰でピクニックしていた我々の前を通過する一団がｗ 友人はある牧童さんの通過を許可していて、この牧童さんは毎日・1年中...

先日、農家さんにたくさんいただいた無農薬の美味なアンズ。 [kanren postid="2641"] 朝食にフルーツが欠かせない我が家なので、熟していない硬めの物を選りどって朝食...

カラブリア州コセンツァ市の裏山・シラ国立公園内を目的地に向けてドライブ中の出来事。先週のことです。 訪問地が幹線道路から外れた県道沿いで、車が何とかすれ違える...

カラブリア州の北部、特に山岳地帯の郷土菓子といったらまず名前が挙がるのがボッコノッティ（Bocconotti）。鉄型を使い、柔らかいタルト生地でサクランボのジャムを包...