澤井英里– Author –

「復活祭のカラブリア州の食卓」をテーマに開催された3回目のカラブリア州お料理イベント・食べチャオ　カラブリア。目黒区祐天寺のイタリア料理教室Piacere(ピアチェー...

猫は好きだけどなんだか避けられる。そんなにゃんこ様の気まぐれに毎度涙な思いをされている皆様、お待たせいたしました。 とっても簡単なにゃんこ様取り扱い方法をお知...

カラブリア州には2つの大きな空港があり、そのうちの一つがラメッツィアテルメ空港（空港コードはSUF）。もうひとつが主にイタリア国内便が発着しているレッジョカラブ...

お料理はそこそこできる主人も、仕事で忙しかったり帰宅が遅いときはパン＆サラミなどでご飯を済ませがち。私が留守にすることが分かっているときは、なるべくレンチンO...

美味なものいっぱいの日本へ、3月15日まで一時帰国しまーす♪ 今回の一時帰国中に企画されていて公開できるイベントは以下の2つ。 到着してすぐの2月24日・25日は美捕子...

Do you knou クロッカンテ? ということで。こちらが主人がこの冬にずーっと、在庫がなくなるとすぐに作っていたアーモンドをはちみつで閉じ込めたお菓子・クロッカンテ...

週末我が家にご飯に来た仲良し農家さんが持って来てくれたのが、カラブリア州の初春の味覚・ランパッショーネ（Lampascione）。しかも採れたて。ムスカリに似た花を咲か...

世界的な観光地になりつつあるトロペア（Tropea）。美しいティレニア海に面した断崖の街で、特に海水浴シーズン（6月～10月）は観光客でにぎわいます。 この観光地トロ...