カラブリア生活雑記– category –

週末養蜂家のはずの友人Gがなんだか本格的になってきて、私もつられて（?）週末養蜂家デビューしました。我ながら何もわかっていないので・・週末養蜂家アシスタントっ...

イタリアの朝ごはんは「甘い物」と決まっている家庭が多く、我が家も例外にもれずエスプレッソと甘い焼き菓子が欠かせません。食卓に登場回数が多いのは、イタリアの簡...

初春の一時帰国から戻った際、一生懸命持ち帰った重い物No.1が砥石でしたｗ 大阪のかおりん先生（☆）に教えていただいた包丁の研ぎ方。まだ恐る恐るだけれど、毎月1回は...

趣味で始めたはずの養蜂が、なんだか本格的になってきた友人Gからおすそ分けされたのが自家製の蜜蝋。西洋ミツバチは病気やダニの被害にあいやすく、大規模なところだと...

大きなお仕事の連打がひと段落。溜まった疲れを癒すのに、星がいっぱいついている（笑）スパ付きのホテルに行ってきました。カラブリア州はまだまだローシーズンでお値...

半日時間があったので、Paddyを連れてシラ国立公園（Parco nazionale della Sila）へ。カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市の、すぐ裏手にあるのがこの国立公園。凄ま...

自宅で仕事中、土地の管理をお願いしている農家さんが突然訪問（なんでもコセンツァに用事があったとか）。今朝採れたてのそら豆とグリーンピースを山盛り持って来てく...

カラブリア州コセンツァ市の自宅のベランダ菜園でモリモリ育っているのがバジル。1回目の切り戻しで山盛り収穫できたバジルは、さっそくジェノベーゼにすることになりま...