レストラン・宿・Shop・工房– category –

ご案内が多忙すぎてブログはお久しぶりになってしまいました💦 そして月末には一時帰国が控えていると言う・・ ともあれ。しばらくは秋のご案内の様子などをお伝えします...

シラ国立公園内は夏と冬のバカンスシーズンにぐぐっと人口が増える場所で、よって通年営業のレストランや宿が少ない地域でもあります。コセンツァの人は日帰りできるし...

「イタリアの美しい村」にも選出されている、かつてのカラブリア州東岸域の首都的な村・ジェラーチェ（Gerace）。丘の上に作られた堅固な自然要塞のジェラーチェのふも...

カラブリア州内にはまだまだ家族ぐるみのお付き合いが残っていて、ありがたいことに夫の代になってもお付き合いの続いている某ご一家。最近代替わりし、友人である当代...

レッジョカラブリアはメッシーナ海峡に面して細長く、海沿いには大きな歩道が整備してあって、朝はジョギングする人、夜はロマンチックなお散歩を楽しむ人などで賑わい...

カラブリア州コセンツァ県北部、イタリアの美しい村にも選出されているモラーノカラブロ（Morano Calabro）。ポッリーノ国立公園域で、威風堂々たるポッリーノ山を臨む...

カラブリア州シラ国立公園では、古代種ポドリカ牛の酪農がおこなわれています。古代ローマ時代にはすでにその名を知られていたポドリカ牛は、肉牛でもあり乳牛でもある...

褒めているんだかけなしているんだかわからないタイトルですが。。そのまんまです。語りだすと長い頑固おやじ系シェフが、化学調味料を使わずしっかり作り込んでいる魚...