我が家のご飯あれこれ– category –
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我が家のご飯あれこれ
(簡単レシピ付き)超簡単なクリスマス菓子・クロッカンテ/Croccanteを作りました
カラブリア州でイタリア原産リグスティカ種を使い、趣味で養蜂をしています。本年の採蜜の様子はこちらからどうぞ。[kanren postid="5429"]女王蜂から作っている師匠に完全におんぶに抱っこですが、本年も2種類のハチミツをたっぷり採ることが出来ました。... -
我が家のご飯あれこれ
カラブリア州の栗が豊作だったので色々遊んだお話
突然ですが、栗が届きました。 コロナの影響で、余程の理由がなければ市を超えた移動が禁じられているカラブリア州ですが、2020年は栗が大豊作。とにかく豊作。そして美味。 今年の栗は質も量も近年まれにみる良さで、コセンツァ市から出られない私たちを... -
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甘いカラブリアの保存食。2020年に作った我が家のジャムの記録
本年も作りました、自家製ジャム!我が家のジャムはフルーツから自家製の物、または親しい友人が作った物に限定しているんですが、ロックダウンの影響で初夏のフルーツを入手できなかったのは残念な2020年でございました... それでも果物をスーパーや市場な...
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