ローマ市内で豆腐マイスター講習を開催します。
『地域に根付く食育の担い手を育てる』を基本理念に掲げ、日本の伝統食・豆腐を通じた食育活動ができる人材育成を目指すのが「豆腐マイスター」講座です。
昨冬にはヨーロッパ開催第一弾としてパリ講座が開催され、そして今春、イタリアでの開催がついに決定! 講師はなんと代表理事の磯貝氏!!
本日よりいよいよ募集開始です!!
豆腐ジュニアマイスター認定講座（ベーシック講座）
- 日時：4月23日（日） 15時～18時
- 場所：Doozo Art books & Sushi via Palermo 51, 00184 Roma
- 講師：日本豆腐マイスター協会代表理事 磯貝 剛成
- 講座内容：日本の伝統食である豆腐の正しい知識を座学でお勉強。その後の実技で実際に大豆からお豆腐を作ります。
- 講座参加費用：ジュニアマイスター認定証付き・150ユーロ、認定証無し（体験受講）・100ユーロ
※ジュニアマイスター認証を受けることで、協会のレシピを使った活動（お料理レッスンなど）が可能になります。追加講習を受けることで「マイスター」資格取得が目指せます。
- 参加費用お支払い方法：当日、会場にて現金でお支払いください。
- お申込み：メールで → italia@mytofu.jp
HPから → 一般社団法人日本豆腐マイスター協会ＨＰより申込
＜豆腐マイスター認定講座とは＞
一般消費者を対象に『豆腐の選び方』『豆腐料理』『手づくり豆腐』を学べる講座として、全国の料理教室を中心に開催。
開催地域は３4の都道府県。香港、韓国、中国、フランスなどの海外でも開催実績があり、豆腐マイスター取得者は、２３００人を超える。海外から帰国したタイミングで取得する方も多い。
取得者は普段の生活に取り入れるだけでなく、食育活動などにもその知識を活かしている。
主催：一般社団法人 日本豆腐マイスター協会
運営：豆腐プロジェクトジャパン株式会社
後援：全豆連、Doozo Art Books ＆ Sushi、La Terra del Sole
