澤井英里– Author –
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カラブリア州の我が家の唐辛子保管法（と利用の仕方）
秋が深まり、そろそろ新鮮な唐辛子が少なくなってきたカラブリア州。それでも八百屋でお買い物をすると必ずおまけの唐辛子が付いてきます♡ 紐で繋げて乾燥させている唐... -
ご案内の記録・特産乾燥イチジク加工品の工場見学へ
カラブリア州の特産品・乾燥イチジク。2000年以上の歴史を持つ、カラブリア州を代表する郷土食材です。 夏の間に収穫・乾燥させたイチジクは、伝統の方法で加工され冬の... -
Vendemmia!小さな村のワイン用ブドウの収穫と農家の収穫の宴
先々週の週末、農家の友人宅にてブドウの収穫体験と収穫後のランチ会に参加してきました。ブドウ農家にとって1年の最大のイベント・Vendemmia（ヴェンデミア・ブドウ収... -
秋を探しに国立公園へ
半日時間があったので、Paddy氏を連れて裏山・シラ国立公園へ。すでに晩秋の様相の公園内でリラックスしてきました。 下の方にうっすら見えるのがコゼンツァの街並み。... -
ご案内の記録・エミリアロマーニャ州から伝来。錆を使った染色技術
カラブリア州最古の羊毛加工業者が存在する山間の小さな村には、エミリアロマーニャ州から伝来した錆を使ったスタンプ技術も存在します。 エミリアロマーニャ州のアドリ... -
散歩途中の罠。コゼンツァの美味なジェラート屋さん・ITALY
我が家のPaddy氏は1日3回お散歩へ外出されます。で、イタリアの街中には罠の様にジェラート屋がたくさんあり、コセンツァ市内も例外ではない訳です。 飼い主都合で3回と... -
カラブリア人も合格印を出した、ボローニャ郊外のピザ屋さん
この日は商業通訳でボローニャ市郊外のアウトレットモールへ。アポまで時間があったので、別件で近くにいた主人と落ち合い、アウトレット内のピザ屋さんで遅めの昼食と... -
見本市中のボローニャで商談通訳
先月末のボローニャは某見本市が開催され関連イベントなどでにぎわっておりました。で、ちょうど宗教イベント（☆）に招待されていたこともあって、数日間滞在することに...
