カラブリア生活雑記– category –

先日、コゼンツァの裏山で摘んできたワイルドブラックベリーをジャムにします。 収穫の際はプラ容器推奨。イチジク摘みの際はカゴが良いけれど、実がつぶれやすいベリー...

カラブリア州コゼンツァは最近和食・日本ブームで、なんちゃって和食レストランも多数オープンしています。北部イタリアの流行がやっとカラブリアまで着いたカンジ。 普...

先週、午後に少し時間があったのでコゼンツァから車で20分のシラ国立公園（Parco nazionale della Sila）へ行ってきました。PC仕事から解放され、雲の多い午後の秋空、1...

古い古い大広間をリビングゾーンにリフォーム。キッチンリフォームと同時にリビングのリフォームも開始していました。 この部屋は義母が大好きだった部屋。主人にとって...

ざっとこれでトマト25㎏‼　先日、まさか自宅でトマトソース作る羽目になるとはｗｗｗな出来事がありました。 イタリアにはお中元やお歳暮は無いけれど「お礼」をする習...

しばらく前ですが・・お料理レッスンのご案内が重なり、参加者双方からの了承が得られたので相席でのレッスンとなった際の様子でも。 こちら、某ホテルのパスタ・ドルチ...

9月も半ばに差し掛かり各方面が平常運転に戻ったカラブリア州。私の勤め先も関係先も、ほぼすべての同僚たちがバカンスから戻りました。 えぇ、9月半ばになってもまだ洋...

練馬駅の近くにひっそり佇む「あわび亭」は、練馬駅近郊の「まさかココでこんなものが?系レストラン」の筆頭格。新鮮で美味な海鮮物をお手頃価格で提供する、地元でお勧...