昨年11月末から続くパネットーネ消費強化期間もそろそろ終了。（やっと終了）
振り返ってみると、やっぱり一番消費したのはカラブリアブランドのコラボルペ（Colavolpe）の物でした。日本未入荷っぽいので、ちらっとご紹介しますね♪
此方の記事（☆）でもご紹介しましたが、我が家の定番パネットーネ第一号がコラボルペ社のクラシックシリーズの中のクラシック、イチジク入りの物。
表面にはグラッサが掛けられ、カリカリとした味わい。そして切り分けると、たっぷりの乾燥イチジクがお出ましです♡
ふわっふわなので切り分ける際はパン切り包丁を使用しています。
チョコレートとイチジク、かりっかりのグラッサにふんわりとしたパネットーネ生地という。。。もう食べ過ぎちゃう要素しか見当たらない一品。
地元のデザートワインを合わせ、ちびりちびりと飲みながら頂くスタイルが多かったように思います。
お酒を飲まない主人は。。。そりゃもう黙々と食べておりました（笑
友人たちとのご飯に数回、親族とのご飯にも数回。そして私たち夫婦のみの食卓でも1回登場。登場ごとに1個（1lg）消費しているので・・・もしかして、ものすごい量食べちゃった?
クラシックだけでなくホワイトチョコバージョンなどもあるみたいですが、来シーズンも我が家の定番はこのクラシックです♪
なんで日本未入荷なのかしらー?
