コセンツァの裏山・シラ国立公園（Parco nazionale della Sila）の奥の方にシルヴァーナ マンツィオ（Silvana Mansio）という地名があって、近くに地名そのままのアグリツーリズモがあります。
しばらく前に経営者が替わり、美味なレストランで有名なアグリとなりました。以降、あまりに人気で夏場は平日でも予約が取れないぐらいのレストランになりましたが、先日、やっとのことで予約が取れて友人たちとお邪魔してきました。
The・カウントリーなレストラン内。半個室の様なスペースもあり、15人ぐらいなら余裕で着席できる大き目テーブルもごろごろしています。
実は我々、経営者が変わる前に一度訪問していて「2度とここには来ない」と心に決めていた場所ｗ どんなふうに変化したのかなー?と興味津々で伺いました。
友人たちと数種類頼んだプリモはどれも美味。そしてこちらの前菜もどれもこれも美味という、なんというか・・すごーくまっとうに美味なアグリに変身していました。
変な後味（コンソメとか）も無く、採れた野菜で真っ向勝負しているカンジがとってもGood。チーズの類は言う及ばず、サラミ類も手抜き感の一切ないのは、シラ国立公園内アグリでは結構珍しいんじゃないかと思います。
ちなみに、セコンド（お肉類）とドルチェも美味でございました。これは再訪決定。
お店の外には爆睡中のワンコもｗ
のどかだねぇ
近くには蒸気機関車の通る線路もあり、1日ゆったりと過ごせます。
予約が取りにくいのが難点ですが・・行ってみる価値あり。
Silvana Mansio（☆）
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