カラブリア州の田舎町に全てのメニューに塩鱈（baccalà）が使われていて、塩鱈メニューしかないレストランがあります。
塩鱈しかないので、塩鱈キライなら絶対行っちゃダメな場所です。
場所は陶器で有名なスクイラーチェ（Squillace）旧市街内。変態っぷりなメニューが人気で、週末は必ず予約しないと席が取れません。
座席番号もココの陶器を使った物でしたよ。
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塩鱈の前菜。もう、ここから全部塩鱈です。
そのくせぜーんぶ異なる味わい。塩鱈の世界も相当深い。
前菜・パスタ・メインとすべて塩鱈なコースを地元のロゼをがぶがぶ飲みながら完食し、お会計は1人30ユーロ。安っ!
村の人気のトラットリアにつき、カラブリア人人口高めです。
ちなみにワンコも入店可能。（予約時にちゃんと伝えればOK）
庶民的な雰囲気ながらテーブルセッティングはしっかりとされていました。
コスパ最高・塩鱈好きなら一度は訪問したいレストラン、じゃないかな?
実は、この変態メニューで某TV番組で1位になったりもして、有名なんだそうです。（TV見ないのでしらなかった
La Ricchezze del Mare
Piazza della Repubblica, Squillace
Tel: 338 595 5415（要予約）
