レインボーラインから、日向湖畔におりてきまして。
かつては民宿を経営されていた、へしこ業界・鯖業界の有名人さんのお宅にお邪魔させていただきました。
周辺も良いカンジに漁村、といった雰囲気。
時間がある旅ならぜひ立ち寄ってお散歩いただきたい一帯です。
さて。軽めに・・と出てきたのがいきなりあわび。
小さいよ!と言われましても・・あわび様ではないですか。捌きたてのイカも美味すぎて無言にｗ
ゲソの焼き物と一緒に出てきたのが、のどぐろさんなどの焼き魚。
ふっくら。美味～。（美味しい物が続くと「美味」しか言わなくなります）
焼いたりスライスされたへしこを堪能しまくるへしこ三昧を〆るのは「へしこのお茶漬け」。これが。。禁断の旨さなんだ。
お米が抜群に美味しい福井の、親戚の方が作ったっていうお米ですよ? 海外在住者にはもったいない程の「旨いもん」ですよ。。思い出しても涙が出て来る。
福井県は梅も特産にしていて、三方五湖の周辺はまさに梅の産地。自家製の梅干しも美味でございましたよ。。
なんだか、懐かしい味がしました。
そして、お食事の最後に出て来るのが・・
水ようかん!
私は夏の食べ物だと思っていたら、テングサが採れる冬の物らしいです、福井では。勉強になるわー。美味しいわ～♡
今でも「女将の会」としてへしこを作っていらっしゃる、ここ加藤さん宅。
超人気で漬けても漬けても売り切れちゃうんだそうですが・・美味しいへしこをお探しなら一度お問い合わせをお勧めします♪
