カンノーロと言えばシチリア。シチリアと言えばカンノーロ。
さらにその本場のパレルモ行ったら、一度は食べるべきカンノーロ。
という訳で、先日のパレルモ滞在中に食べてみたカンノーロを勝手にランキング!
パレルモに3泊4日と短期間滞在の中で試食できた6か所のうちから、ベスト・3を発表します!
ベスト・3 Spinnato（スピンナート）
ベスト・3 Spinnato（スピンナート）はパレルモの目抜き通りすぐ。地元のおしゃれさんでにぎわうBarです。
真冬じゃなければ外で頂くのがシチリアっぽい。そしてハトと闘いながら外席で頂くのがパレルモ流?
ペコリーノチーズ臭を感じない滑らかなクリームは一番日本人好みかも。パレルモのおしゃれさんたちでにぎわう、地元の人気バーなのでアペとか軽い昼食に寄るのもGoodですね。
Spinnato
Piazza Castelnuovo 16/17, 90141, Palermo
ベスト２・Da Josè
ベスト・２は、地元民から熱烈に愛されているDa Josè。
愛されている理由は、おそらくペコリーノ臭のあるクリームをかたくなに作り続けているから、かな。口の中に広がる「野生の香り」。ペコリーノが好きな人は食べられるだろうけれど。。。苦手な人には絶対無理なお味＆匂いです。
ちょっと注意したいのは、このバーが治安の悪い場所に位置している点。周囲は某有名犯罪が起こった場所だったり、要するに知ってるイタリア人なら絶対近づきたくない場所。（地元民は除く）
変な時間にフラフラしないようにしたいもんです。
ちなみに、ジェラートも反則なぐらい美味で、パレルモ滞在中は何度も通っちゃう場所です。
Da Josè
Via Messina Marine 267, 90123, Palermo
ベスト1・Oscar
そして私が選ぶベスト1はOscar!
住宅街の中に突然現れる大きなバー。お菓子屋さんとしても非常に人気があり、どの時間に行っても誰かが何かを食べている。。というお店。
滑らかなクリーム、甘すぎない味。ぱりっぱりの外皮。完璧です♡
建物の地上階部分。ちょっと奥まっているけれど、青い看板が目印。
駐車場は近所にいっぱいあるので、車で乗り付けてもOK。
Pasticceria Oscar（☆）
Via Mariano Migliaccio 39, 90145, Palermo
※サイトは工事中
どこも出来立てのカンノーロを準備してくれます。
なお、私は癖の強いチーズが苦手。ペコリーノがっつりの元祖レシピをお好みの方はDa Josèを激賞しているサイトとかで情報収集すると良いと思います。
店頭のショウケースに無くても、とりあえず店員さんに聞いてみると吉。大抵は厨房から出来立てを出してきてくれますよ。
