カラブリア生活雑記– category –
カラブリア州での生活の記録
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カラブリア生活雑記
小麦農家視察のご案内。カラブリアは春ですよ~
色々遅れているカラブリア州内でも地元BIO農家さんの頑張りは目を見張るほどで、ココ、友人が経営を始めた農園でも古代小麦・特産の豆類などの有機栽培・自然農法・BIO... -
カラブリア生活雑記
おまけのゲレ食@Kronplatz
土日は更新お休みなんですが。。。「ゲレ食はどーだったのか?」と言う若干前のめり気味のお問い合わせ数軒をいただいたので、おまけの更新を。それにしてもゲレ食に数件... -
カラブリア生活雑記
2018年冬ごもり日記その2 Kronplatzでスキー・スキー♡
今年も山籠もり先はKronplatz(Plan de crones)。頂上がまっ平で、頂上のほぼどの方角にも滑り降りることが出来るイタリアアルプス東側の有数のスキーリゾートです。上級... -
カラブリア生活雑記
2018年冬ごもり日記その1 スキー以外でやってること・ワンコのこと
雪に恵まれた今シーズンも、片道1300㎞という距離を犬連れで移動。親しい人たちから「バカなんじゃないの??」と言われつつもやって来たのはアルトアディジェ州はブルニ... -
カラブリア生活雑記
意外だった、最近の褒められ和菓子。カラブリア人の味覚も変化している?
不意な来客の多い我が家では、ふらっと立ち寄ってくれる方たち用のお菓子を欠かすことが出来ません。一番オーソドックスなのがこちらのクロスタータ。柔らかめのタルト... -
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日本では見たことなかったけれど、カラブリアでは一家に1台必須の家電
カラブリア州の一般家庭で、一家に一台必須家電。それは真空パック機です。 我が家は義兄宅の物を使わせてもらっているけれど、義兄がこーんなに近くに住んでいなかった... -
カラブリア生活雑記
この冬一番食べたパネットーネはやっぱりカラブリア製のもの
昨年11月末から続くパネットーネ消費強化期間もそろそろ終了。(やっと終了) 振り返ってみると、やっぱり一番消費したのはカラブリアブランドのコラボルペ(Colavolpe... -
カラブリア生活雑記
肉屋直営レストランでお肉の講習会@コゼンツァ
とにかく肉食なカラブリア州コゼンツァで、お肉屋さん直営の人気レストランがあります。先日このレストランにて食品関係者向けの「お肉の講習会」が開催され、お肉大好...