澤井英里– Author –
澤井英里
Sawai Eri
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カラブリア生活雑記
毎年恒例・ワイルドブラックベリーのジャム作り
先日、コゼンツァの裏山で摘んできたワイルドブラックベリーをジャムにします。 収穫の際はプラ容器推奨。イチジク摘みの際はカゴが良いけれど、実がつぶれやすいベリー系はプラ容器の方が管理が楽です。収穫後すぐに加工しないといけないイチジクと異なり... -
カラブリア州一般情報
カラブリア州の養蚕文化
中世、ヨーロッパ最高品質の絹の生産地だったカラブリア。当時の支配者・両シチリア王国の王様が徹底した品質管理を行い、1519年頃には品質についての法律を制定。コレにそぐわない絹は州外に出さないように一元管理をしていました。 管理の拠点となったの... -
カラブリア生活雑記
緊張の前菜係@ホームパーティー
カラブリア州コゼンツァは最近和食・日本ブームで、なんちゃって和食レストランも多数オープンしています。北部イタリアの流行がやっとカラブリアまで着いたカンジ。 普通のスーパーにパックに入っているお寿司用サクとかが売っているし、なんちゃって寿司... -
カラブリア生活雑記
ワイルドブラックベリーを摘みに
先週、午後に少し時間があったのでコゼンツァから車で20分のシラ国立公園(Parco nazionale della Sila)へ行ってきました。PC仕事から解放され、雲の多い午後の秋空、15℃ぐらいの気温、清涼な空気を束の間満喫。目的はリフレッシュと毎年恒例のワイルドブ... -
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意外と難しい、空港駐車場代支払い
カラブリア州の空の玄関・ラメッツィアテルメ空港(SUF)には2種類の駐車場があって、一つは駐車券を取ってバーをくぐって入る駐車場。パーキングエリアってやつですね。で、もう一つは路上にブルーのラインが引いてある、いわゆる路上駐車場です。 路上駐... -
カラブリア州一般情報
コセンツァ・公共駐車場
車でコゼンツァ(Cosenza)市を訪問するなら、便利なのがビロッティ広場(Piazaa Bilotti)の公共駐車場。街のメインストリートやコゼンツァ市の見どころ・青空美術館は超ご近所なうえに駐車場代も普通とお勧めする要素しかありません(笑 広場の地下に新... -
カラブリア生活雑記
リビングリフォーム進捗状況
古い古い大広間をリビングゾーンにリフォーム。キッチンリフォームと同時にリビングのリフォームも開始していました。 この部屋は義母が大好きだった部屋。主人にとっても人生の節々でお祝い事をした思い出のスペースなので、壁を壊したり床材をかえたりは... -
カラブリア生活雑記
お礼がトマト25㎏だった件
ざっとこれでトマト25㎏‼ 先日、まさか自宅でトマトソース作る羽目になるとはwwwな出来事がありました。 イタリアにはお中元やお歳暮は無いけれど「お礼」をする習慣はあります。カラブリアらしい(?)お礼に思わず仰け反った出来事をご紹介します(笑... -
カラブリア生活雑記
相席レッスンもまた、楽し♪
しばらく前ですが・・お料理レッスンのご案内が重なり、参加者双方からの了承が得られたので相席でのレッスンとなった際の様子でも。 こちら、某ホテルのパスタ・ドルチェ専門部屋にてパスタ・ドルチェ専門家が焼き菓子を作っているところ。彼女はこのホテ... -
カラブリア州一般情報
カラブリアでレンタカーを借りるなら
次の旅行はレンタカーで、と計画されている方もいらっしゃると思います。カラブリア州でレンタカーを借りる際に便利なミニ知識をご紹介します。 レンタカーを借りる場所で考えられるのは、州内の各空港と州内主要駅と思います。このうち、旅行者の利用が多... -
カラブリア生活雑記
すでに冬休みの心配(笑
9月も半ばに差し掛かり各方面が平常運転に戻ったカラブリア州。私の勤め先も関係先も、ほぼすべての同僚たちがバカンスから戻りました。 えぇ、9月半ばになってもまだ洋上で連絡取れない人もいますけれど。ワザとか。それはワザとなのか! で、とりあえずバ... -
カラブリア生活雑記
練馬の名店・あわび亭
練馬駅の近くにひっそり佇む「あわび亭」は、練馬駅近郊の「まさかココでこんなものが?系レストラン」の筆頭格。新鮮で美味な海鮮物をお手頃価格で提供する、地元でお勧めの一軒です。 人気店なので予約必須の地元料理屋さんをご紹介します。 店内は昭和な... -
お知らせ
ワードプレスで大失敗。
このブログ、ワードプレスを使っています。 で、8月27日に痛恨の事件発生。 ・手違い&勘違いでワードプレスファイルそのものを更新してしまう。→ぜーんぶ真っ白な状態に♡ ・バックアップで復元!と思い、外付けのハードディスクとPCを繋げて作業中に落雷。... -
カラブリア州一般情報
イタリアでレッカー車のお世話になる
この夏、カラブリア州北部を移動中に車が故障、日本でもお世話になったことなかったレッカー車のお世話になりました。 自家用車でもレンタカーでもほぼ同じ手続きを踏むイタリアのレッカー車手配。本日は愛車(?)がドナドナしてしまった事件についてお届... -
カラブリア生活雑記
愛用パスタメーカーはこちらパスタメーカーはこちら
我が家でパスタを購入する際、パスタメーカーさんはこの3軒と決めています。私が大好きなパスタ・スパゲッティだけ並べてみましたw 我が家の食卓に無くてはならない、こちらの3軒をご紹介します。(我が家のパスタ選びの基準は最後に♪) 食卓への登場回数...