友人たちと先日行ったのは、食通な友人Fのお勧めアグリ。
コセンツァ市内は35℃の酷暑日でしたが、標高のかなり高い場所にあるこちらのアグリはなんと25℃前後。心地よい木陰を作っていたガゼボの下にテーブルを出してもらい、特等席でのランチとなりました。
アグリにありがちな、変に欠けていたりするお皿も無く、テーブルクロスなどもしっかり麻製。さすがお洒落なFお勧め!な「しっかりした」アグリだなーという印象。
前菜は、色々な物がどんどん出て来るカラブリア式です。
季節の野菜・自家製サラミなどがどーんどん出てきます。
どのお料理も、自家製の軽めの赤ワインもぐびぐび進む、自家製野菜の優しい味。
一周目の前菜を盛り合わせるとこんなカンジ。
この後、ナスのグリル・ズッキーニのグリル・ポルペッテ類（確か3種類ほど）・ナスとチーズの巻きオーブン仕立て・フライ各種などがどんどん出て来ました。
どのお野菜も大変美味。どれもこれも「これは購入したものじゃないな。。」という、濃い味の野菜ばかりが続き、大変至福な前菜でした。
パスタはさすがに1人前ずつ頼んじゃうと量が多すぎるはずなので・・「少量」のお試しな量を2種類お願いしました。ま、カラブリアですんで。パスタサーブの前に出て来る唐辛子は必須ですｗ
そして「少量」のパスタが到着～
・・・・。少量ね。
それぞれ軽く4人前はありそうな勢いで、これまた美味なポルチーニのタリアテッレ、豚肉のソースを合わせた郷土パスタ・フシッリが出てきました。
で。。。ポルチーニのソースの方に少しだけコンソメの香りがしたけれど、どちらも「大変美味」なカテゴリーのパスタでして。最近、アグリでお食事してもトマトソースが酸っぱい=美味しくない事が結構あるんですが。。こちらのトマトソースはいかにも「自家製」の味。お肉もしっかり時間をかけて調理してあって、家庭の味を踏襲しているアグリさんだなぁと好印象です。
それぞれがデザートを注文し、コーヒーもいただいて。
その後はガーデンスペースに出ているリクライニングチェアでリラックスタイムしました。
「それじゃ、お支払いに行ってくる」と男性陣がお支払いに行き、戻ってきた主人が妙な顔をしているんですよね（笑
理由を聞いたら「一人16ユーロだった!」と。
あれだけ食べて16ユーロ。
しかもワインも飲んで＆あれだけのクオリティの食材を使っていたのにも関わらず16ユーロっていう事に、なんだか納得がいかなかったらしい（笑
レストランで支払う代金が少なくて文句言うのって貴方ぐらいなんじゃ?
私も、久しぶりに「再訪したいアグリ」に出会った気がします。連れて行ってくれたF氏とYさん、ありがとう♡
La Forestella
Localita’ Passo Cavallo, 87010 Palazzello, Lattarico CS
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