澤井英里– Author –

先日のご案内中に大量にいただいたアンズ。計ったら、総量15㎏もありましてｗ [kanren postid="2641"] 朝食に頂く用とジャムにする用を除き、まだ固い物はシロップ漬け...

6月も中旬を過ぎて、さすがに熱くなってきたカラブリア州。この時期になると、時間さえあればワンコ連れでコセンツァの裏山・シラ国立公園に遊びに行きます。 シラ国立...

知らない世界っていうのはどこにもあるもんで、「南イタリアの養蜂家御用達」と言われているお店の工房兼直営店がカラブリア州中部、しかも私が良く使う高速出口そばに...

キッチンスペースの壁面を飾るモノについて悩むこと数か月。当初は絵画にしようと考えていたんだけれど、縁があってアイアンアートをお迎えすることになりました。 アイ...

先日のご案内で、カラブリア州コセンツァ県のイオニア海側で完全BIOでアンズを育てている農家さんを訪問。なんでも5種類のアンズを栽培していて、6月中旬ごろまでが収穫...

写真のオリーブの樹、なんと樹齢が600年以上ある古木です。なぜ切ってないのに樹齢がわかるのか?　それは・・・古書に記録が残っているから! なんとこの樹、600年ほど前...

山盛り採れた・頂いたそら豆のシーズンもそろそろ終了。先日は友人の畑にお邪魔して、さらに山盛りのそら豆をいただいたりした今シーズン。 我が家で好評だったそら豆レ...

週末養蜂家のはずの友人Gがなんだか本格的になってきて、私もつられて（?）週末養蜂家デビューしました。我ながら何もわかっていないので・・週末養蜂家アシスタントっ...