澤井英里– Author –

個人的に、ボローニャは日暮れ時が圧倒的に美しいと思います。 柔らかい明りが、赤いレンガの建物に映えて綺麗♡ 見どころいっぱいのボローニャですが、恒例の山籠もりの...

カラトラヴァ(Calatrava)というスペイン人建築家がおりまして、イタリア国内の有名な作品としてはヴェネツィアのガラスの橋(Ponte della Costituzione)がまず思い浮かび...

  すでに告知済の東京イベント(☆)に加え、大阪でもコラボ企画をさせていただけることになりました♡ 東京と大阪でカラブリア州お料理イベントを開催します! 東京イ...

色々遅れているカラブリア州内でも地元BIO農家さんの頑張りは目を見張るほどで、ココ、友人が経営を始めた農園でも古代小麦・特産の豆類などの有機栽培・自然農法・BIO...

土日は更新お休みなんですが。。。「ゲレ食はどーだったのか?」と言う若干前のめり気味のお問い合わせ数軒をいただいたので、おまけの更新を。それにしてもゲレ食に数件...

今年も山籠もり先はKronplatz(Plan de crones)。頂上がまっ平で、頂上のほぼどの方角にも滑り降りることが出来るイタリアアルプス東側の有数のスキーリゾートです。上級...

雪に恵まれた今シーズンも、片道1300㎞という距離を犬連れで移動。親しい人たちから「バカなんじゃないの??」と言われつつもやって来たのはアルトアディジェ州はブルニ...

不意な来客の多い我が家では、ふらっと立ち寄ってくれる方たち用のお菓子を欠かすことが出来ません。一番オーソドックスなのがこちらのクロスタータ。柔らかめのタルト...