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Ristorante di Aliaリストランテ・ディ・アリア/小さな村の偉大なレストラン
2023年11月追記コロナ以降、だいぶ変わったと複数のタレコミありました。（私は未確認」 カラブリア州コセンツァ県の北のはずれ。ほぼバシリカータ州との州境の村にひっ... -
2020年趣味の養蜂＠カラブリア・採蜜→瓶詰めしました
コロナの影響もあり波乱含みだった2020年の養蜂。先日、無事に各種の採集（採蜜）を行い、数週間のデカンタージュ期間を置いて瓶詰め作業が終了しました。本年の作業は... -
カラブリア州のBBQは贅沢な大人の遊び。ある日のBBQメニュー
突然「BBQがしたい!」と思いついた際に、美味なお肉が簡単に入手できるのがカラブリア州在の良いところ♡この日も、前日の晩に「明日は仕事も少なめだし。BBQしちゃおう... -
カラブリア州の郷土パスタ・ニョッキ（おまけビデオあり）
イタリアのパスタの中でも比較的知名度の高いニョッキ（Gnocchi）。カラブリア州の主に北部では、小麦粉だけで打つニョッキが郷土の味です。（最近はジャガイモ入りでも... -
Ristorante Dattiloダッティロ/宿泊が絶対おすすめなミシュラン星付きレストラン考
カラブリア州にいくつかあるミシュラン星付きレストランのうちの一つ・Dattilo（ダッティロ）。州の東側のクロトーネ県、ちょっと内陸の…おいおい、こんなところにレス... -
Cosenza Vecchia/イタリアの美しい村・コセンツァベッキア
イタリアの最も美しい村「I borghi più belli d'Italia」に、カラブリア州コセンツァ県コセンツァ市の旧市街地が認定されました。コセンツァ市自体は人口約7万人の街で... -
Santa Severina/イタリアの美しい村・崖の上の街サンタ・セベリーナ。最後に訪問時の注意点も
カラブリア州の東側・クロトーネ県。古代ギリシャ人たちがこぞって入植し町をつくった海沿いから少し内陸に入ったところに「イタリアの美しい村」にも選出されているサ... -
夏休み～!（ライブトークご参加いただきありがとうございました!）
先日のZoomライブ、たくさんの方にご参加いただきましてありがとうございました。なかなか自分の事をお話する機会って無いのですが・・私自身も、今までを振り返る良い...
